Je lis ce que je mange - 1 : Qu’y a-t-il dans les jus de fruits?

Cette activité vise à aider les élèves du 1^er cycle à faire la distinction entre les sucres naturels et les sucres ajoutés. En jouant à un jeu, les élèves apprennent que les « vrais jus » contiennent des sucres naturels, alors que les « jus imposteurs » renferment des sucres ajoutés. Au cours de l’activité, nous créons notre propre « jus imposteur » afin de démontrer aux élèves à quel point ces boissons peuvent être trompeuses!

Des boîtes à jus sont utilisées pour enseigner aux jeunes à lire les étiquettes, car ils sont familiers avec ce produit et le langage marketing employé est simple et facile à comprendre pour ce groupe d’âge. Nous encourageons toujours les élèves à privilégier des fruits entiers pour leurs bienfaits nutritionnels plutôt que des jus, et à boire de l’eau pour bien s’hydrater.

Les élèves de 1^re année sont invités à remplir une fiche d’activité à la maison avec leurs parents pour déterminer s’ils consomment de vrais jus ou des jus imposteurs. Les élèves de 2^e année remplissent la fiche d’activité en classe, si le temps le permet. 

Je lis ce que je mange – 2 : Céréales déjeuner, comment s’y retrouver?

Cette activité a pour but d’aider les élèves du 2^e cycle à apprendre à lire les étiquettes des aliments, tout particulièrement la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritives. Il y est question de l’ordre dans lequel sont présentés les ingrédients, les diverses appellations du sucre, de la différence entre céréales à grains entiers et céréales raffinées, de même que de l’importance des fibres. Une boîte de céréales est remise aux élèves qui, en équipe, doivent en évaluer la valeur nutritive.

Des directives sont fournies aux élèves pour s’assurer que les céréales (et autres aliments emballés) qu’ils consomment sont nutritifs. Les principaux nutriments abordés dans le cadre de cette activité sont les fibres et le sucre.

Je lis ce que je mange – 3 : Sois futé, bois santé

Cette activité vise à aider les élèves du 3^e cycle à opter pour des boissons plus santé. Il y est question de l’importance de bien s’hydrater, des signes de la déshydratation, des sucres naturels par rapport aux sucres ajoutés, des diverses appellations du sucre, de même que des étiquettes alimentaires. Les élèves sont invités à calculer combien de morceaux de sucre sont ajoutés dans diverses boissons.

Les élèves sont encouragés à boire de l’eau pour étancher leur soif. Pour ceux qui trouvent que l’eau manque de goût, il est suggéré d’y ajouter des morceaux de fruits, des tranches de concombre ou encore des herbes/épices telles que la menthe ou la cannelle pour l’aromatiser et la rendre rafraîchissante.

Le jeu de pêche

Nous proposons une activité d’initiation à l’Assiette bien manger de Santé Canada. L’activité Le jeu de pêche présente l’Assiette bien manger au moyen d’aides visuelles et contribue à développer chez les élèves la motricité fine puisqu’ils doivent « pêcher » des aliments sains. Les élèves sont également invités à identifier et à nommer différents aliments pouvant composer une assiette santé.

Eat Healthy, Think Happy (activité offerte en anglais seulement)

Sur demande, nous proposons également une activité axée sur l’image corporelle et destinée aux élèves du 3^e cycle. Les tendances en matière de nutrition, de condition physique et de style de vie présentées sur les platesformes de médias sociaux peuvent avoir un impact important sur les choix alimentaires des élèves. Cette activité leur permet de mieux comprendre l’influence des médias sur l’image corporelle, l’estime de soi et les habitudes alimentaires.

Nourrir les cerveaux et les esprits – 1 : Sip Smart Activity (activité offerte en anglais seulement)

Le but de cette activité est d’aider les élèves de 1^re secondaire à faire des choix plus sains en matière de boissons. On y aborde les concepts discutés dans le cadre de l’activité sur les boissons santé du programme Je lis ce que je mange, offerte aux élèves du 3^e cycle, tout en mettant davantage l’accent sur les faits propres aux boissons énergétiques et aux boissons énergisantes.

Nourrir les cerveaux et les esprits – 2 : Body Image and Healthy Living (activité offerte en anglais seulement)

Cette activité vise à éduquer les élèves de 2^e secondaire à propos des médias et à leur faire prendre conscience de la façon dont les normes sociétales (médias, industrie de la mode, célébrités) peuvent déformer notre réalité de la beauté et de la santé. Les élèves sont sensibilisés à la représentation irréaliste de la beauté par l’entremise de platesformes de médias sociaux (Instagram, Facebook) et sont encouragés à adopter une attitude positive envers eux-mêmes, quelle que soit leur apparence. Des outils sont fournis aux élèves pour accroître leurs connaissances en matière de nutrition et faire des choix de vie plus sains.

Nourrir les cerveaux et les esprits – 3 : Making Food Labels Work for You (activité offerte en anglais seulement)

Le but de cette activité est d’aider les élèves de 3^e secondaire à apprendre à lire les étiquettes des aliments, principalement la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritives. Il y est question de l’ordre dans lequel les ingrédients sont énumérés, des diverses appellations du sucre, de la différence entre céréales à grains entiers et céréales raffinées, ainsi que de l’importance des fibres. Des boîtes de céréales sont utilisées à titre d’exemple pour démontrer comment choisir celles qui renferment une meilleure valeur nutritive.

Des directives sont fournies aux élèves pour les aider à choisir des céréales (et autres aliments emballés) nutritives. Les principaux nutriments abordés dans le cadre de cette activité sont les fibres et le sucre.